La pizza, un tempo semplice piatto popolare, è oggi anche un’icona del lusso. Questa evoluzione ha trasformato il mondo della…
Storia della pinsa, la pizza degli antichi Romani
Un capitolo a parte, in questo nostro percorso di divulgazione sulla pizza e i suoi annessi e connessi, lo merita…
Le pizzerie più strane al mondo, e i loro piatti forti
Poco importa che esista al mondo un’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) per proteggere l’autenticità della ricetta italiana più famosa al…
Pizza e salute
In questo articolo di approfondimento ci concentreremo su uno dei temi costantemente discussi dal grande pubblico, oltre che dagli esperti…